豆腐をアレンジしてスイーツにしてみましょう。

そうすれば辛いはずのダイエット法も楽しくなること請合いますよ。

まずは、豆腐プリンのレシピです。

最初にゼラチン五グラムと水大さじ二杯をまぜます。

次に絹ごしの豆腐100グラムにココア30グラムを混ぜ、ペースト状になるまで練り合わせ、そこの豆乳50ｃｃをいれ、さらに伸ばします。

おなべに先のゼラチン・砂糖五十グラム+豆乳五十㏄へ行き沸騰させないように気をつけながら溶かします。

さらに豆乳100CCを加えた上で先ほどのペースト状の絹ごし豆腐を混ぜ、器にいれて型を作って、その器のまま冷蔵庫に入れます。

この豆腐プリンのレシピは、四人分です。総カロリーは428キロカロリーですので、四分の一で107キロカロリー。

置き換えダイエットとしては適切なカロリーですね。

豆腐ダイエットは、一食を置き換えするダイエットですから、ちょっとした豆腐のアレンジで飽きのこないメニューになりますよ。

たとえば、主食として豆腐を食べる場合にキャベツ一枚+塩昆布を千切りにし、よく混ぜてトッピングします。

お肉の味が食べたい場合には、耐熱容器にねぎ五グラムを敷きその上に、とりささみを一本乗せ、しょうゆ・塩それぞれ小さじ一杯をかけ、電子レンジで一分加熱したあと、ささみをほぐして混ぜ合わせて、最後にゆず胡椒をかけ、豆腐と一緒に食べます。

もちろん、豆腐そのものを調理する方法もあります。

そぼろ風に加工したり、冷凍にしてみたり。いろんなためし方ができます。